SIROP DE NÈFLES

Ingrédients :

500 g de nèfles 
250 g de sucre
1 bouteille en verre
(En fait pour doser le sucre, c'est autant de jus que de sucre)


Pelez et dénoyautez les nèfles.

Mixez-les et filtrez le jus avec une passoire.

Mettez le jus de nèfles et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
Pendant ce temps, stérilisez votre bouteille en verre dans de l'eau chaude.
Une fois que le sirop bout, stoppez le feu. (attention l'ébullition est rapide).
Versez immédiatement dans votre bouteille.

GOLDEN MILK

pour 1 mug

Ingrédients:

200 g de lait d'avoine
1 cuillère à café de curcuma
1 pincée de poivre
1 cuillère à café d'huile de tournesol


 Dans un mug, mélangez le curcuma, le poivre et l'huile.

 
Chauffez dans une casserole le lait d'avoine.
Versez le lait d'avoine sur le curcuma et mélangez bien .
Dégustez chaud.

SIROP DE GRENADINE

Ingrédients :

2 grenades
250 g de sucre
1 bouteille en verre
(En fait pour doser le sucre, c'est autant de jus que de sucre)


Coupez et égrainez les grenades.
Mixer les grains de grenade et filtrez le jus avec une passoire.
Mettez le jus de grenade et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
Pendant ce temps, stérilisez votre bouteille en verre dans de l'eau chaud.
Une fois que le sirop bout, stoppez le feu. (attention l'ébullition est rapide).
Versez immédiatement de votre bouteille.



Et voilà c'est fini!!
En tout, ça m'a pris une vingtaine de minutes et c'est hyper simple à réaliser.
Alors pourquoi s'en priver?

EAU DETOX

Ingrédients:

500 mL d'eau fraîche
5 bouquets de menthe
la moitié d'une pomme
1 bâton de cannelle
Glaçons


Dans une carafe, mettez le bâton de cannelle, les bouquets de menthes et la moitié de pomme coupée en lamelle.
Ajoutez les glaçons et l'eau.
Mélanger.
Laissez reposer 2 heures au frigo.
Vous pouvez la consommer toute la journée.

L'eau détox est la nouvelle tendance du moment. Vous pouvez mettre à peut prêt ce que vous voulez.
De l'orange pour la vitamine C ou du citron pour l'effet brûle-graisse.
En ce qui nous concerne, on a fait classique. Enfin, on a surtout fait avec les fruits de saison, ce qu'il y a dans le jardin et dans les placards.

CUILLÈRES DE CHOCOLAT CHAUD

Pour 5 cuillères

Ingrédients :

5 carrés de chocolat noir
15 carrés de chocolat au lait 
Sucre d'orge
Cuillères en bois ou en plastique 



Faites fondre, au bain marie, le chocolat noir.
Et verser une cuillère à café de chocolat dans 5 carrés de votre bac à glaçons. Tapoter le bac pour lisser la surface.

Placer au frigo. 

Faites fondre le chocolat au lait au bain marie.

Et verser sur le chocolat noir. Tapoter à nouveau. 

Saupoudrer de sucre d'orge. Placer la cuillère au centre. Puis replacer au frigo 

Une fois le chocolat complètement durci. Placer le bac au congélateur, cela vous permettra de démouler plus facilement.


Pour déguster ces cuillères de chocolat chaud, faites les fondre dans du lait chaud.

LAIT DE POULE

Pour 1 personne 

Ingrédients : 

1 jaune d’oeuf 
1 verre de lait 
1 cuillère à café de sucre 
1 cuillère à café de rhum  (facultatif)




Dans une tasse, mettez le sucre, le rhum et le jaune d'oeuf. Mélanger l'ensemble.

Faites chauffer le lait dans une casserole, puis ajouter le au mélange oeuf sucre rhum, petit à petit tout tant mélangeant, pour éviter que le jaune cuise.

Plus citron: Décorer de chantilly et de cannelle 

LASSI HIVERNALE

Pour 1 lassi :

200 ml de lait de coco
125 g de yaourt à la grecque
2 cuillères à soupe rase de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de pistache

Dans un blender, mettre le lait de coco, le yaourt, le sucre et l'extrait de pistache. Mixer.
Dans une assiette, mettre du sucre en poudre et dans une autre un peu d'extrait de pistache. Tremper les bords du verre dans l'extrait puis déposer dans le sucre.
Verser le lassi dans le verre.
Pour décorer, nous avons opté pour une brochette de clémentine et pommes granny.

THÉ AUX PERLES

Ingrédients : 

Pour un thé

10 g de perles du Japon
1 sachet de thé rooibos
Sirop de grenadine
et évidemment de l'eau 
Glaçons



Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau et cuire pendant 35 minutes les perles du Japon.

Faire infuser votre thé à votre convenance. Laisser refroidir.
Égoutter les perles et les refroidir sous l'eau froide. Dans un saladier, déposer les perles et ajouter le sirop de grenadine et mélanger doucement.

Les placer au fond d'un verre.

Dans un shaker, mettre quelques glaçons (3 suffiront), ajouter le thé (s'il n'est pas tout à fait froid, ce n'est pas un problème, il refroidira avec les glaçons) et shaker.

Verser sur les perles.
Terminer.

Attention pour boire ce thé, il faut une paille XXL, parce que les perles ne passeront pas si c'est trop petits (je sais ce que je dis pour mettre faite avoir la première fois).

Vous aurez remarqué que je ne rajoute pas de sucre, d'ordinaire je bois mon thé sans sucre, et pour le coup je trouve que la grenadine suffit . Mais pour ceux qui aime très sucré, genre 2 ou 3 pierres (clin d'oeil à ma soeur) il n'est pas exclu de mettre un peu de sirop d'agave ou à défaut du miel dans le thé avant de shaker.

J'avais pensé à d'autre mélange tel que le thé vert et perles du Japon aromatisé à la menthe.
Si vous avez d'autre mélange à me proposer, je suis toute ouïe.

THÉ LIMONADE

Thé limonade

Ingrédients : 

Thé rooibos

Eau

Sirop de grenadine

Limonade

Glaçons

Faites infuser votre thé dans de l'eau chaude (équivalent à 2 tasses). Laisser refroidir.

Une fois refroidi, verser le thé dans une grande carafe. Ajouter un trait de sirop de grenadine et mélanger. Ajouter les glaçons. Puis la limonade.

Servir frais.

J'ai essayé une variante, qui pour moi est moins sucré, à la place de la limonade, j'ai opté pour de l'eau gazeuse (en plus la plupart des foyers en a la maison, et c'est moins onéreux que la limonade).

CHOCOLAT MATCHA LIÈGEOIS

Ingrédients : 

Pour 1 mug

15cl de lait demi-écrémé
40g de chocolat blanc pâtissier
1 cuillère à café de thé matcha en poudre
crème fraîche liquide
sucre en poudre




Dans une casserole, chauffer le lait et le chocolat blanc. Ajouter le thé matcha et mélanger.

Verser dans un mug.
Monter la crème liquide en chantilly et serrer au sucre. Déposer délicatement sur le chocolat chaud. (pour ma part, j'adore la chantilly donc j'ai pas hésité à en mettre, et je trouve toujours qu'il n'y en a pas assez)
Et saupoudrer de cacao en poudre.
Idéal pour les froides soirée d'hiver.

J'aime beaucoup la couleur, ça m'évoque le grand bonhomme vert, Hulk et promis vous ne deviendrez pas comme lui.
Pour les non-adepte du chocolat blanc, je vous propose avec du chocolat noir, mais par contre je n'ai pas essayé avec du thé matcha, donc je ne sais pas si c'est bon. En revanche, ajoutez à votre chocolat noir un peu de piment (oiseau, si vous avez l'estomac solide). Et pour le chocolat au lait, ajouter du caramel ou un peu de whisky. 

SMOOTHIE À LA FRAISE

Ingrédients : 

300 grammes de fraises
1 yaourt nature
5 cuillères à soupe de glace Amarena
2 cuillères à café de sucre

Dans un blender, mixez les fraises avec le yaourt, jusqu'à ce que vous obteniez une purée. Ajoutez ensuite la glace et le sucre. Continuez à mixer pendant 1 minute. 

Le temps de préparation est de 5 minutes maximum, pour un résultat frais et onctueux. 

Bonne dégustation...

MORITO SANS ALCOOL

Pour 2 personnes 

Ingrédients : 

1  cannette de Red Bull Silver
1 citron vert 
10 feuilles de menthe 
2 cuillères à soupe de sucre cassonade 
glaçons 


Pour 1 verre
Lavez les feuilles de menthe.
Lavez et découpez en deux le citron, avec une moitié redécoupez en petits quartiers.

Dans un verre, versez une cuillère à soupe de sucre cassonade, ajoutez les quartiers de citron que vous pressez au fur et à mesure que vous les ajoutez dans le verre, 5 feuilles de menthe, quelques glaçons et terminez par la  moitié du Red Bull. Mélangez.

Et voilà, la préparation terminée.

A déguster bien frais.

PÉTILLANT HULK

Ingrédients :

Sirop à la menthe

Schweppes agrumes

Décoration : 

Sucre en poudre

Sirop de menthe

Prenez deux coupelles, dans l'une versez le sirop de menthe et dans l'autre le sucre.

Prenez un verre, déposez-le dans le sirop de menthe puis dans le sucre en poudre

Retournez le verre, puis versez le Schweppes agrumes et ensuite le sirop de menthe.

Bien mélangez.

Rajoutez quelques glaçons si vous le souhaitez.

Bonne dégustation avec ce pétillant Hulk...