Pour 1 lassi :
200 ml de lait de coco
125 g de yaourt à la grecque
2 cuillères à soupe rase de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de pistache
Dans un blender, mettre le lait de coco, le yaourt, le sucre et l'extrait de pistache. Mixer.
Dans une assiette, mettre du sucre en poudre et dans une autre un peu d'extrait de pistache. Tremper les bords du verre dans l'extrait puis déposer dans le sucre.
Verser le lassi dans le verre.
Pour décorer, nous avons opté pour une brochette de clémentine et pommes granny.
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