Ingrédients :
500 g de nèfles
250 g de sucre
1 bouteille en verre
(En fait pour doser le sucre, c'est autant de jus que de sucre)
Pelez et dénoyautez les nèfles.
Mixez-les et filtrez le jus avec une passoire.
Mettez le jus de nèfles et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
Pendant ce temps, stérilisez votre bouteille en verre dans de l'eau chaude.
Une fois que le sirop bout, stoppez le feu. (attention l'ébullition est rapide).
Versez immédiatement dans votre bouteille.
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