Pour 15 financiers
Ingrédients :
100 grammes de beurre doux
2 blancs d'oeuf
110 grammes de sucre
60 grammes de poudre d'amande
40 grammes de farine
Groseilles
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole afin d'obtenir un beurre noisette (Faire mousser le beurre et une fois qu'il ne "chante" plus, le filtrer puis le laisser tiédir).
Pendant ce temps mélanger le reste des ingrédients, hormis les groseilles, dans un saladier. Ajouter ensuite le beurre noisette.
Beurrer votre moule et le saupoudrer de sucre glace.
Remplisser votre moule, puis poser sur la préparation 3 groseilles. Passez les financiers au four pendant 20 minutes.
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