Pour 2 personnes
Ingrédients :
125 grammes de lardons fumés
6 pruneaux
3 courgettes rondes
Préchauffez votre four à 150 ° C.
Laver et couper un chapeau à vos courgettes rondes. Retirer le coeur de celle ci, que vous utiliserez pour la farce.
Mixer les lardons et les pruneaux. Ajouter à ce mélange le coeur des courgettes. Remplisser les courgettes de la farce et recouvrer du chapeau.
Placez les courgettes dans un plat allant au four, avec 2 à 3 cm d’eau, couvrer le plat et faites cuire pendant 45 minutes.
Il vous restera un peu de farce, vous pouvez l’utiliser en la réchauffant dans une poêle avec une noisette de beurre. Au moment de servir, faites des quenelles.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire