Ingrédients :
500 g de crème fraîche liquide
1 poignée de cèpes
Sel
Poivre
Dans une casserole, mettez la crème et les cèpes. ( si vous utilisez des cèpes déshydratés, réhydratez-les dans de l'eau tiède).
Salez et poivrez.
Laissez réduire de moitié.
Mixez.
Cette sauce ira très bien avec des viandes rouges grillées.
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