dimanche 8 mars 2015

LEMON CURD



Pour 1 pot





Ingrédients : 

2 oeufs

50 grammes de beurre doux
2 citrons
125 grammes de sucre


Découpez en petits morceaux le beurre.
Récupérez le zeste d’un citron et le jus des deux.

Au bain-marie, faites fondre le beurre puis rajoutez tous les ingrédients. Mélangez jusqu'à ce que la préparation épaississe, cela peut prendre au moins 20 minutes.

Une fois prête, versez dans un pot.

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