Ingrédients :
250g d'eau froide
5g de sel
100g de beurre doux
150g de farine
5 oeufs
Sucre en grain
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sel et le beurre.
Ajouter d'un coup toute la farine et fouetter.
Vider dans un saladier, puis ajouter petit à petit les œufs entiers (logiquement il en faut 4.5, donc pour le dernier œuf, battez-le en omelette et prenez-en la moitié).
Mettre en poche et faites de petits tas en quinconce et parsemer de sucre en grain.
Cuire à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Plus Citron : Si vous n'avez pas de poche à douille, un sac congélation fera l'affaire.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire