SALADE STRASBOURGEOISE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

5 pommes de terre
3 oeufs
6 cornichons
1 demi oignon
5 saucisses knacki
5 cuillères à soupe de mayonnaise
50 g de crème fraîche liquide
Sel
Poivre


Cuire à l'eau les pommes de terre, puis laissez refroidir.
Cuire les oeufs (Oeufs durs), refroidir.

Épluchez l'oignon et coupez-le finement.
Hachez les cornichons.
Écailles les oeufs et coupez-les en dés.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Coupez les saucisses knacki en biseau pas large.

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients précédents.

Dans un autre saladier, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche liquide. Salez et poivrez.

Ajoutez la crème à la première préparation.
Et mélangez bien à l'aide d'une spatule.