Ingrédients :
1,500 L de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
60g de beurre salé
5 oeufs
300g de farine
300g de sucre
Pruneaux dénoyautés
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans une casserole, mettre à bouillir le lait, la vanille et le beurre.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine.
Ajouter le lait bouillant et mélanger. (la crème doit être épaisse)
Beurrer et fariner un moule, et déposer les pruneaux.
Recouvrer de la préparation.
Mettre au four 10 minutes à 200 degrés puis 30 minutes à 180 degrés.
Démouler tiède et dévorer froid.
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