Pour 4 personnes
Ingrédients :
Pain d'épices aux figues
150 grammes de Saint Moret
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
Persil
Citron
Saumon fumé
Dans un saladier, mélanger le saint moret avec la crème fraîche.
Ajouter à cela 2 cuillères à café de jus de citron et un peu de zeste, saler et poivrer.
Mettre en poche, puis placer au frais au moins 30 minutes.
Déposer dans un plat, des carrés de pain d’épices, puis y déposer une petite quantité de crème au Saint Moret.
Décorer avec du saumon fumé, du persil et du citron.
Très belle année 2016 !!!
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