BRANDADE DE COLIN À L’INDIENNE

pour 2 personnes

Ingrédients :

2 filets de colin
4 Pommes de terre
2 Gousses d'ail
2 cuillères à café de mélange d'épices indiennes
50 grammes de crème fraîche liquide
Sel
poivre


Cuire au court-bouillon le poisson.
Épluchez les pommes de terre et l'ail. Les cuire dans de l'eau froide.
Une fois cuit, émiettez le poisson et écrasez les pommes et l'ail.
Mélangez ensemble, salez et poivrez, puis ajoutez les épices.
Grillez du pain.

S'il vous reste de la brandade, mettez dans un plat allant au four, ajoutez du fromage râpé au-dessus et un peu de crème liquide.
Cuire au four pendant 20 minutes à 180 ° C.
Accompagnez d'une salade verte et de pain grillé.