TARTIFLETTE VÉGÉTARIENNE

Ingrédients :

Reblochon

Pommes de terre

Courgette

Sel et poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez - les en roudelles.

Lavez et coupez la courgette en rondelles.

Mettez - les pommes de terre et les courgettes dans un plat à gratin. 

Salez et poivrez. Mélangez.

Coupez des tranches de Reblochon et les déposez sur le tous.

Enfournez pendant 45 minutes. 

Servez chaud avec une salade. 

Bon appétit...

QUICHE AUX POIREAUX

Ingrédients :

4 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de lait
Sel et poivre
2 pincée de Muscade

75 g de lardons
5 poireaux
1 pâte feuilletée


Lavez et coupez les poireaux en tronçons.
Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive, puis faites revenir les poireaux 20 minutes puis rajoutez les lardons.

Dans un saladier, mettez les œufs, la crème fraîche, le lait, la Muscade. Salez et poivrez. bien mélanger.

Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer-là.

Puis versez les deux préparations sur la pâte

Mettez au four durant 30 minutes à 200 °C.

Voici une recette facile et rapide, que vous pourrez accompagner d'une salade.

Plus Citron : Mettre ou ne pas mettre les lardons telle est la question... ;-)

COOKIES AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT

Ingrédients : 

85 g de beurre

1 œuf 

150 g de farine

125 g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

75 g de cassonade

75 g de noisette

75 g de chocolat

Mélanger dans un saladier le beurre pommade, l’œuf, la farine, la poudre amande, le sucre vanillé, la levure, le sel et la cassonade. Jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Coupez en petits morceaux les noisettes et le chocolat. Et le rajouter à la préparation.

Former cette pâte en petites boules, puis mettre au four pendant 20 minutes à 180°.

Bonne dégustation... avec cette recette facile et délicieuse.
Succès assurė auprès des grands et des petits!!!

SAUCISSON AUX CHOCOLATS

A préparer la veille

 Ingrédients : 

125 g de beurre doux
125 g de sucre en poudre
100 g de cacao (Nesquik)
4 jaunes d’œufs
1 paquet de petit beurre LU


Mélanger avec les mains le beurre (température ambiante et non fondu), le sucre, le cacao et les jaunes d’œufs de façon à obtenir une pâte homogène.

Ajouter  les gâteaux cassés en petits morceaux (voire en miettes).

Mélanger.
Déposer la mixture obtenue dans du papier aluminium et mouler en forme de saucisson.

Placer au réfrigérateur pour que le saucisson durcisse.
Le lendemain au moment de servir, enlever le papier aluminium et saupoudrer de sucre glace.

Découper en fines tranches.

RILLETTES DE SAUMON

Ingrédients : 

200 g de saumon cru (pavé)
Crème fraîche épaisse
Aneth
Citron vert
Sel et poivre
1 tranche de saumon fumé


Cuire au court bouillon le saumon pendant 10 minutes avec une feuille de laurier, du sel et du thym.
Laisser refroidir.
Émietter le saumon, émincer l'Aneth, zester le citron vert et émincer le saumon fumé.
Ajouter deux grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Saler, poivrer et pour un peu plus d'acidité ajouter quelques gouttes de citron vert.

A servir sur du pain grillé.