SALADE DE GÉSIERS

Ingrédients : 

1 salade 

gésiers 
tranche(s) de pain grillée

pignons de pin

fêta 
herbes de Provence 

sel et poivre 

vinaigre balsamique 

huile d'olive 

Lavez et essorer votre salade. 

Dans un saladier, découpez votre salade. Ajoutez des morceaux de fêta, de l'herbe de Provence. Émiettez la tranche de pain grillée. Terminer par votre vinaigrette.
Bien mélanger.

Réchauffez vos gésiers dans une poêle et les pignons de pin dans une autre.

Déposez dans l’assiette, la salade puis les gésiers et les pignons.

A déguster chaud. 

Pour les quantités... se sera en fonction de votre appétit. 

A manger sans modération.